Les Vins du Domaine Galuval sont le résultat d'un assemblage subtil de différents cépages.
Pour les Rouges, les cépages utilisés sont le Grenache, la Syrah, le Cinsault et le Carignan.
Pour les Blancs, les cépages utilisés sont le Grenache Blanc, le Viognier et la Roussanne.
Pour les Rosés, les cépages utlisés sont le Cinsault et le Grenache.
